食べ物の中で1・2を争うほど大好きなうどん。

今日は夕食に肉うどんを食べました。

玉子・てんかす・めかぶを入れて結構豪華な

肉うどんの出来上がりです。

といっても簡単に出来る冷凍うどんですが。

冷凍うどんと言っても最近の冷凍技術は

本当にすごいのでバカに出来ません。

というよりも冷凍うどん結構うまいです。

香川で食べたうどんはさすがに感動しました。

その中でも「釜玉」最高です！

茹でたてのうどんにだし汁と生卵を入れて

かき混ぜあつあつをそのままズルズルと

無我夢中で食べてしまいました。

「釜玉」、何度も家で試してみたのですがなかなか

思うようにおいしいものが出来ません。

シンプルなものほど作るのはとても難しいですね。

詳しい作り方をご存知の方はぜひ教えてください。